A fokhagyma és a ligetszépe “házassága”

Ez a szimbiózis élettani szempontból igen kedvező, ugyanakkor késlelteti az öregedést.

Aki csak teheti, megpróbál ellenállni a múló időnek. Ki sporttal, úszással, aerobikkal, tenisszel, vagy csak kocogással, ki plasztikai sebészeti beavatkozással vagy más módon próbálja késleltetni az öregedést. Eleink előnyben részesítették a fokhagymát, s ha a nagypapira gondolok, orrom tisztán érzi az átható illatot. Azt hiszem, soha nem volt baj a vérnyomásával, és azt a szót, hogy koleszterin, nem is ismerte.

A nagyszüleink nem voltak tudatukban annak, hogy a fokhagyma csökkenti a szívmegbetegedések lehetőségét, gátolja a daganatsejt növekedését, késlelteti az érelmeszesedést, védelmet nyújt az érelmeszesedés szövődményeinek kialakulása ellen, csökkenti a koleszterinszintet, hatásos bélpanaszok ellen, kedvezően hat a magas vérnyomásra, valamint a szervezet természetes ellenálló képességét, segíti az emésztést, csökkenti a vércukorszintet.

Arról sem hallott nagyszüleink, hogy az ókori Egyiptomban már igen kedvelt fűszer- és gyógynövény volt a fokhagyma, és a piramisépítő munkásoknak azért adták mindennap, hogy “jobban menjen a munka”.

Hippokratész hashajtónak és vízelvonónak tartotta, Mohamed próféta szerint a skorpiók csípése ellen jó. A XVIII. században, a londoni nagy pestisjárvány idején, azok az orvosok, akik rendszeresen fogyasztották, nem kapták el a betegséget.

Napjaink orvostudománya igazolja mindezt. Ám buszon, metrón vagy üzleti tárgyaláson igencsak meglepődnének partnereink, ha fokhagymaszagúan társalognánk velük. A gyógyszeripar éppen ezért kereste és meg is találta a megoldást; a gyógyszertárakban és gyógynövényboltokban se szeri, se száma a különféle, fokhagymakivonatot tartalmazó kapszuláknak, poroknak, tablettáknak.

Vannak olyan készítmények, amely a   fokhagymán túl ligetszépe olajat is tartalmaznak. A ligetszépe az orvostudományban is fontos szerepet játszik. Magja gammalinolénsav-tartalmának köszönhetően enyhíti a menstruáció előtti feszültséget, a klimaxszal járó kellemetlenségeket, jótékony hatású a pikkelysömör kezelésében, gyógyítja a trombózist és enyhíti a sclerosis multiplexes betegek fájdalmát, és egyéb degeneratív elváltozásoknál is hatásos.

A fokhagyma és a ligetszépe párosítása, házassága tehát élettani szempontból igen kedvező, s ami ugyancsak nem hanyagolható el: késlelteti az öregedést.